椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、将鱼排从鱼腩上剔下；

. H! h0 m/ ~1 w# _6 e9 T( r2、将鱼排剁成大块；
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; r1 D) t: b4 X3、碗中放入玉米淀粉；
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4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；
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9 n; n! n* o# b6 M$ `6、鱼排两面炸至金黄即可。

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