椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

0 a) _1 k- }. F2 d做法：

1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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, ]: y5 g5 K+ Z5 f8 C& W! ]2、将鱼排剁成大块；
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3、碗中放入玉米淀粉；
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- g: T! _3 Q) C) u3 q7 n' M4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；

8 X" b" }# O+ r' p/ Y5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

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