椒盐酥炸鱼排

okm3695

原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。

  s' }" z/ ~! c8 e/ ~做法：

" B) t. e0 Y' C; \1、将鱼排从鱼腩上剔下；

4 i* h; r5 r% h7 d2、将鱼排剁成大块；
# v  b# h; a: i/ E4 X4 y7 R2 V! b
3、碗中放入玉米淀粉；

* b: ~& A: v, C) x# R4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
& K1 N; O. \3 ~: o1 X5 ~# h3 ^
, [" p$ `7 m0 r; _3 A5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~