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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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1、将鱼排从鱼腩上剔下；/ W! q3 k# H; n+ b: W4 K# y# B
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2、将鱼排剁成大块；
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1 a6 f$ Y- t( v. e" W% }3、碗中放入玉米淀粉；7 D% r/ U; o* K" h- W
4 l$ r' I6 K% P5 j3 M4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；
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5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；+ D, K9 U) w1 R0 ?4 e" Z! H, z. c
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6、鱼排两面炸至金黄即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 15:45:47
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