椒盐酥炸鱼排

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原料：鱼排50g、玉米淀粉1茶匙、花椒粉1茶匙、盐1茶匙。
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! s$ s9 K: M0 u  r* g& I& f& m做法：
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1、将鱼排从鱼腩上剔下；
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2、将鱼排剁成大块；

3 a% T, X8 ?1 E6 D# t3、碗中放入玉米淀粉；

4、加少许水，调成水淀粉，将花椒粉和盐调和，做成蘸料待用；

5、锅烧热，放宽油，将油烧热，鱼排在水淀粉中蘸一下，下入锅中炸；

8 p; G0 ^4 v8 l0 q+ B( N' Z, Y5 ~6、鱼排两面炸至金黄即可。

uglyduckling

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