油豆腐蒸鱼

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原料：鲩鱼（草鱼）一条、油豆腐若干（泡形或者长形皆可）、葱姜蒜随意。
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做法：

3 O& B4 ]; G4 X  n! y1、油豆腐切小块，铺在盘子上（我看着实在太小了，就问老妈为什么要切这么小啊？她说：切小块才大家有得分呀，否则被你一筷子夹了吃光了，物质丰富的同学们，现在可以尽情地放油豆腐哈）；
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2 _+ c8 q+ J" {' Z2、鱼洗净切片，铺在油豆腐上；

- k2 ^0 j5 t+ a  i3、铺上姜丝葱白丝等（葱叶切碎了最后放）；

4、淋生抽（或蒸鱼豉油）、植物油；

. ~& C+ @$ Q. _4 |& l1 Z5、蒸锅的水煮滚后，把鱼放进去，隔水蒸10分钟左右。
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