油豆腐蒸鱼

okm3695

原料：鲩鱼（草鱼）一条、油豆腐若干（泡形或者长形皆可）、葱姜蒜随意。
! i5 [( P1 o0 j5 }1 Y
/ _4 q6 j3 i' y: P) L# m' ?+ h5 M做法：
" B  Z, Y% @+ z) W: n# y3 q
' K5 i! w! m, s. T" K" g1、油豆腐切小块，铺在盘子上（我看着实在太小了，就问老妈为什么要切这么小啊？她说：切小块才大家有得分呀，否则被你一筷子夹了吃光了，物质丰富的同学们，现在可以尽情地放油豆腐哈）；

: [4 q+ y0 E) b3 a2、鱼洗净切片，铺在油豆腐上；
! B7 f8 Z$ P* x: D" K! h  i
4 F! T  q# T8 z# }3 u; {3、铺上姜丝葱白丝等（葱叶切碎了最后放）；

4、淋生抽（或蒸鱼豉油）、植物油；

1 y+ F- n4 S" k4 x- U5、蒸锅的水煮滚后，把鱼放进去，隔水蒸10分钟左右。
% K1 H1 s- @, \) S" u) r