豆豉鲮鱼油麦菜

okm3695

原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头（半罐）。
! M5 u6 Q! K& n3 f8 }7 N
1 t# t) u$ b$ Z9 p" z调料：蒜、干辣椒、鸡精、盐、食用油。
0 R2 i# }' D9 }7 I( ], c
/ Y1 D* ~. {0 k& y1 ?做法：

& s8 Y9 \, O5 C! ~$ x1、将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。
1 b/ N, \* q. Z/ H4 E# P& u
2、坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。

3、加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。

* Z4 p3 n3 R3 K, E4、最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子