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原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头（半罐）。# z2 M9 Y, a8 u/ U1 ~
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调料：蒜、干辣椒、鸡精、盐、食用油。' f8 t( U/ Y& \: [& g/ k, @
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做法：
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1、将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。, D6 s. y, d; f; x2 K1 o. I
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2、坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。
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* S5 v( t, C- T j2 a3、加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。
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7 ^; s$ g& Q5 e$ \4、最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放） |
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 15:57:47
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