豆豉鲮鱼油麦菜

okm3695

原料：油麦菜400克、豆豉鲮鱼罐头（半罐）。
" Q0 h+ M: s! `$ D* ?
调料：蒜、干辣椒、鸡精、盐、食用油。

- g+ d( x, E3 L. x  \% ?  r做法：
  i# F( `( {( \% i
1、将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。
; Q; F2 s/ X! Y  Y. L( }7 @
" [; U  E9 k6 k4 i0 ^- Y+ N* m- c2、坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。
, V  e! Y6 }# D6 p7 Q4 v: I# g
3、加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。
! @- n, Q7 A( \9 z; R; a
5 t8 P) e3 f. v6 Y  d+ f) v4、最后放鸡精增鲜起锅即可。（一般罐头里豆豉鲮鱼已很鲜，鸡精可以免放）

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子