萝卜枸杞鲫鱼汤

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原料：
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鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。

! ]/ K1 R) u! S& C; Q- s" s做法：
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1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；

2、白萝卜洗净后切丝备用；

3、枸杞洗净后用温水泡软；

4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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8 U$ M( ?' [: W8 Q% ?3 n) Q# D' t5、煎至两面金黄后出锅；
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6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；

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$ K/ R* H$ u! S* Y5 ?" t9 f6 m, D7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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8、下入葱姜；

3 L1 ]# u3 J* j1 h, G+ q9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；
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' ^$ S% X' T- i$ {3 p& l11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。