萝卜枸杞鲫鱼汤

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原料：

鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。

: L6 c7 `- b/ O% a7 B& I5 W7 }做法：

1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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% {4 X, j% g7 ], R# @2 }' Q2、白萝卜洗净后切丝备用；
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3、枸杞洗净后用温水泡软；
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4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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5、煎至两面金黄后出锅；

& {! j  K' d' j3 l" }) B6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；


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7 F2 Q5 M4 h  |- z4 b7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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! G! F/ m  f4 P, J8、下入葱姜；
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* Z- w; F/ ?- o. {6 |& }( Z9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
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! G8 u+ i4 L8 }6 U. b10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。