萝卜枸杞鲫鱼汤

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原料：

" w/ {3 h0 E8 D4 z5 L8 b6 e( j鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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做法：
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1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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2、白萝卜洗净后切丝备用；
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; _5 G! K( ]9 f3 k5 ?6 r1 `2 m3、枸杞洗净后用温水泡软；
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; _  F  j$ @; t1 d4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；

5、煎至两面金黄后出锅；
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6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
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  W) G1 [+ y4 N/ g% W7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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8、下入葱姜；

$ l& i/ f7 U8 d3 L( Y9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

/ E: Q; U6 Z; }6 G/ S! H3 h0 J10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

% ^, B9 h, E0 [; s" q" s$ _5 J11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。