萝卜枸杞鲫鱼汤

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7 {: O% N3 |1 ^7 {4 q5 H! J8 P原料：
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: A2 O6 A6 z9 W6 O$ M' Q鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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2 _; P9 s; G7 x* g' k% U0 g0 K做法：
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1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；

2、白萝卜洗净后切丝备用；

3、枸杞洗净后用温水泡软；
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5 I) t, G; g+ k) r( J) @4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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# X! E9 g1 Q+ s% u& p5、煎至两面金黄后出锅；

6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；

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7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

+ v* Q* M! h1 x2 U0 |1 s5 F8、下入葱姜；
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* M$ N2 j8 A) i; h# |' x8 o9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
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- R% ~& e4 ~( T4 b6 M0 y10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。

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