萝卜枸杞鲫鱼汤

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: j0 q+ T, f8 h; i3 ~3 \8 V+ ?# i原料：

0 F9 q: n& \( ]$ ]" V9 j2 l鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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做法：

1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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2、白萝卜洗净后切丝备用；

3、枸杞洗净后用温水泡软；

4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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5、煎至两面金黄后出锅；
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6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；

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7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

% l; x" H! A4 X  D6 x6 V2 z: q8、下入葱姜；

9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

7 J( f5 L3 I" ^1 F2 V2 Z" ]10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

8 t' Y8 S* p9 W) ?11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。

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