萝卜枸杞鲫鱼汤

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原料：
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$ y- G) o- n9 q& A* s- Y$ T% A! U鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。

做法：

1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；

2、白萝卜洗净后切丝备用；
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% B) |: {& |: p6 G6 a) B3、枸杞洗净后用温水泡软；

4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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1 X. a" A9 W% u. Q  z/ G5、煎至两面金黄后出锅；

6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
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7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

+ y, h( D! }2 `% U! K8、下入葱姜；

' f1 R0 G0 M7 H- x+ w  m0 a" m9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。