萝卜枸杞鲫鱼汤

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# `5 O" `7 ?/ R3 }1 R, O8 `) q: h$ {原料：
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8 f- i7 N+ B% J* `7 v$ B鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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7 O# a" N* h9 u' Y  q0 |做法：
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1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；

+ Z: R8 u+ D& U9 i) G2、白萝卜洗净后切丝备用；
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/ ^) {* S- j5 T8 w' |' M3、枸杞洗净后用温水泡软；
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5 \% e# I+ B* c0 ]# j4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；

4 K& Y( N( k( F: L5、煎至两面金黄后出锅；
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6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；


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7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

8、下入葱姜；
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9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；
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: q" v% }9 R- l( }( O11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。

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