萝卜枸杞鲫鱼汤

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0 \: u' [7 Y$ M4 h! g原料：
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. [8 J- Z) d+ r鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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做法：

1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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" q# Y( w% @' a8 Y) e2、白萝卜洗净后切丝备用；

3、枸杞洗净后用温水泡软；

4 H/ X5 W' v% H5 f- n& N# F4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；

5、煎至两面金黄后出锅；
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" G. n# |4 F- G  i! j5 I6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
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) d# v; e# P" k  M$ w* Z7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
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8、下入葱姜；
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* W% L8 R( @8 X( Z: y6 [8 \- d9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

) s8 u" n9 h! `7 u8 z10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

' ?4 x& x9 o$ h0 c+ q; p11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。

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