萝卜枸杞鲫鱼汤

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( V  _! }3 U6 W! x, D$ A: A0 }原料：
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鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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) {: I$ V8 M4 x: d/ C做法：
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! N2 {- B$ B& ^% S( q4 m1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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2、白萝卜洗净后切丝备用；
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3、枸杞洗净后用温水泡软；
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2 @% B* B# ]+ [, R: n4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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5、煎至两面金黄后出锅；

+ v  a& f$ e0 G/ Q) S9 T6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
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7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

. x% j1 @7 g; R+ d9 N: H6 D0 ^1 I8、下入葱姜；

1 @( q) t5 k2 m  `( X0 E" H* H9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

6 \. J* T: O3 n2 U. y/ X5 F10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

. @, N: c4 k2 B3 k11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。