萝卜枸杞鲫鱼汤

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( ^  f3 Z+ |& m/ @/ g( }原料：
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1 ~) u! y; t* q鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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做法：

1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；

2、白萝卜洗净后切丝备用；
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' D& ~" U6 q0 n" s, g3、枸杞洗净后用温水泡软；
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4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
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5、煎至两面金黄后出锅；

6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
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2 X5 |7 V2 |3 B7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

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0 R2 P5 V7 r$ c3 l  \+ r" W5 P9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；

. F8 s8 A/ t: u2 T. @10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。