萝卜枸杞鲫鱼汤

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- M6 M* m  i! g- x. b" S原料：
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鲫鱼600克、白萝卜200克、枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量。
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做法：

1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
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5 d, V+ w* h( {1 k6 G  h2、白萝卜洗净后切丝备用；

) l# S# ^  u3 q# P6 S% x4 s- @3、枸杞洗净后用温水泡软；
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: E+ c* b8 v- T1 u; _4 X' `4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；

, a- ]9 d' S& F0 G5、煎至两面金黄后出锅；

. O1 w: Y1 |9 I) F/ B9 X5 C6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；

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" x5 }! R: x; j" @& X7 v7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；

8、下入葱姜；

4 C' W- c8 W2 W3 q. q2 g3 V+ o9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
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10、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；

% m; z$ e; M$ M: I11、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅（撒小葱，香菜，胡椒面调味）。