牛奶木瓜炖鱼

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原料：

木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。

" s0 z; j+ y  |' ~& x+ W: d/ d调料：
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# w; g4 o8 V: e5 _盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克。

牛奶木瓜炖鱼
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9 p7 H3 q. }: [4 E1 H5 J做法：

1、木瓜去籽去皮切小块。

; N; |3 N. ]; x  ?$ L6 T6 G2、锅中放少许油，将鲫鱼煎至两面金黄捞出待用。
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+ ^* [& b1 v  e. t7 q( D3、锅中做清水，放入姜片，放入煎好的鱼大火烧开，待汤成奶白色，放入绍酒、盐、胡椒粉调味。
) |. P4 g! Y$ _: p  L9 m4 \
- m$ y" ]/ V/ [' J' b5 y0 k: f! x4、略煮20分钟倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分钟即可出锅装盘。