牛奶木瓜炖鱼

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原料：

- y: s. S, `0 g% R9 T% }木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。
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  W, [4 A  l& C- t调料：
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. m2 r- o" e1 R" _盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克。

牛奶木瓜炖鱼

: F. m$ Z( D( w# t9 B  }$ Y做法：
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% u- O: G% y2 _& |1、木瓜去籽去皮切小块。

2、锅中放少许油，将鲫鱼煎至两面金黄捞出待用。

3、锅中做清水，放入姜片，放入煎好的鱼大火烧开，待汤成奶白色，放入绍酒、盐、胡椒粉调味。
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" i1 V. g$ p% ]9 l% p1 L4、略煮20分钟倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分钟即可出锅装盘。