牛奶木瓜炖鱼

okm3695

原料：
% q5 r: f( T8 r, R% g6 a
+ Q. y( C# S) q9 y木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。
2 V% b9 L& ^, A% u; ]% a
调料：
: [. v1 X7 V9 U: I' W4 ?
0 f5 m( ]+ p4 i盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克。
( c4 ~: u. r' M$ l& N: T
牛奶木瓜炖鱼
" r4 B8 o. B% q- `) B
5 r; K/ g1 y# g8 u/ J+ P; m0 p4 @& e做法：

1、木瓜去籽去皮切小块。
# T' r0 B0 e6 q0 j9 d
/ ^; y  f, ]. D2、锅中放少许油，将鲫鱼煎至两面金黄捞出待用。

3、锅中做清水，放入姜片，放入煎好的鱼大火烧开，待汤成奶白色，放入绍酒、盐、胡椒粉调味。

4、略煮20分钟倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分钟即可出锅装盘。