黄金橙汁鱼柳

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" r) t7 M. y. @8 ]原料：龙利鱼柳1条、鲜橙1个（大）。
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腌鱼料：鸡蛋1个、白葡萄酒、盐、胡椒粉各适量。
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沾粉：面粉和淀粉各适量（比例为1：1）。
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8 i% B. v( [, W+ h$ U6 J芡汁：柠檬1/2个、糖、水淀粉适量。

. o; M$ ?) G5 P3 y做法：
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, [. S5 Q5 z, ?% F6 {) N1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻；

/ d- Q  H2 R7 _: v1 _- A2、改刀切成小条；

7 ^7 T* V9 ^, y7 K3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀；
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4、放入鱼柳拌匀腌制片刻；
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黄金橙汁鱼柳

5、面粉加淀粉拌匀备用；
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6、鱼柳均匀的裹上沾粉；
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0 g+ {9 y# l% S$ r7、待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉；

# y# |" x" \. D$ `/ u) E8、锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色；

黄金橙汁鱼柳

9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备（这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁）；

10、水淀粉也事先调匀准备好；

* L; c6 Y/ `. C, _9 B11-12、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。
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! v% G' q" |+ Q6 K: Z黄金橙汁鱼柳
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' P% A: i* A, z7 h* _+ |; A2 X入冬以后是橙子的盛产期，透过橙汁清香酸甜的滋味，可以让菜肴更加可口～～