黄金橙汁鱼柳

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原料：龙利鱼柳1条、鲜橙1个（大）。

腌鱼料：鸡蛋1个、白葡萄酒、盐、胡椒粉各适量。

9 B% ]" ^  }* M" P) |沾粉：面粉和淀粉各适量（比例为1：1）。

芡汁：柠檬1/2个、糖、水淀粉适量。
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3 S( ^" ^8 R4 A& C  G9 G) y  U$ H做法：
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1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻；
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2、改刀切成小条；

5 G/ c$ D! ?: k3 |0 y; f; C3、鸡蛋打散加入腌鱼调味料拌匀；

: @& B# U/ t6 M+ k  S) ?4、放入鱼柳拌匀腌制片刻；

黄金橙汁鱼柳

5、面粉加淀粉拌匀备用；
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6、鱼柳均匀的裹上沾粉；
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% s5 S/ v( i% o- H4 }2 [9 H7、待沾粉微微回潮，这样下锅炸的时候才不会掉太多粉；

- t$ N7 {" Q/ W  O; K* X, K4 v8、锅中加适量油，等油7成热放入鱼柳煎炸成金黄色；

黄金橙汁鱼柳
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: z# P$ g! c, p, W6 c  S% F9、在腌鱼的时候就可以把鲜橙榨汁做好准备（这次的橙子很甜，为了要酸甜一点的口味，我后来又加了半个柠檬的汁）；

10、水淀粉也事先调匀准备好；

11-12、取干净的锅把鲜榨的橙汁、柠檬汁和糖一起倒入，等糖熬化，加入水淀粉勾芡，最后把刚炸好的鱼柳一并倒入拌匀即可。

1 X& k& B3 V6 N# q0 i) x3 X黄金橙汁鱼柳
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入冬以后是橙子的盛产期，透过橙汁清香酸甜的滋味，可以让菜肴更加可口～～