润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

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原料：

3 a$ \9 T. v$ _主料：新鲜刁子鱼2条。
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; v  g; K" P( a. Y7 O3 ?配料：白萝卜1截、姜1小块。

润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

做法：

) e3 x1 |2 t* m. \1、白萝卜去皮，切短粗丝；

2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；

$ e  V) e/ @, W" G  B  j8 n3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面；

; W) e+ {7 D# ^4 ?4 Z# B  e& I. N4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；
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5、放入白萝卜丝；
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6、继续煮10分钟左右即可。