润肺止咳的鲜鱼萝卜汤

okm3695

原料：

主料：新鲜刁子鱼2条。
5 E1 Q  p$ V5 K' E" l
5 |# `6 ~) |- \2 K  a% v4 N7 r, I% d& N配料：白萝卜1截、姜1小块。
/ u2 L) e. N3 O, o( p
% _; {( M/ B$ _7 j+ z7 U润肺止咳的鲜鱼萝卜汤
. Z2 M6 V% Q5 ~) _  }3 k8 K
9 h  U( W- ]0 z. S! D+ y. [& n9 U做法：

1、白萝卜去皮，切短粗丝；
4 k! |* y- R: [3 U
2、锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；
- |3 T( ?. ~9 [( @  M3 \! n: f
3、煎至一面金黄，翻面，煎另一面；
) j% _$ {6 v, L3 P( @7 r0 v; D
2 [# r3 s1 A7 Q% ?+ H4、加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；
# W- w. Y) b4 F0 ]/ v2 }
+ |6 ^) T0 s: i5、放入白萝卜丝；
0 J! Y+ l- R  L* v3 D
7 }5 Q; f6 w. ^( b8 |5 e; l9 T6、继续煮10分钟左右即可。