清蒸小黄花

okm3695

原料：
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小黄花鱼、葱、姜、干红辣椒、料酒、蒸鱼豉油。

做法：

8 g/ ~0 V+ b1 S1、小黄花鱼去鳞去鳍去内脏，清洗干净后沥干水分备用；
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2、盘底铺上一层姜片和葱段，然后把洗好的鱼均匀摆在上面；
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; X) C& i1 v2 p- n! m3、淋上料酒，入开水锅蒸制5分钟左右；

4、取出倒掉盘内渗出的水分，拣去葱姜，在鱼身上撒上一半葱丝，淋上李锦记蒸鱼豉油；

5、起油锅，爆香干红辣椒和另一半葱丝，把热油泼在鱼身上即可。

uglyduckling

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