清蒸鱼片

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1 \! w; j  I2 P5 ^$ F- P: j9 f原料：

6 @/ C# r) t. _7 j鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。
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做法：
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8 S7 D# d2 b3 s/ f9 k1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；

/ x' E: p2 `# a7 W$ @% W2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；

3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；

2 M- C  {4 n9 S0 k  k6 x4、上笼蒸7分钟。


美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。