清蒸鱼片

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原料：

鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。

! x; C2 L) H) }1 V8 _, h做法：

1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；

: `7 f- O7 Q2 o9 R& }' s$ `2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
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3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
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9 s) i  `4 x; j4、上笼蒸7分钟。
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# Z& u( M1 r: B# V" J" e美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。