清蒸鱼片

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原料：

鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。
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做法：
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1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；
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- y# ~. U$ t% E' _1 T1 `2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
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3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
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* Y6 I9 V/ A( z: b& d4、上笼蒸7分钟。


美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。