清蒸鱼片

okm3695

原料：

鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。
' K  b6 U" j8 U3 A% H, E# C+ J, A
做法：
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1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；

& `% t1 |' b0 u$ `. u  a7 S2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；

. Q4 r/ ^+ O( V+ d: H4 Y3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；

' g! M+ T3 c* v/ {% c( ~4、上笼蒸7分钟。
1 q! W& w5 J. @/ Z8 s9 u
/ q; o) W& x- R& a% o$ w! ^% U
8 i2 T" `) O" n/ b- j5 N) o1 r美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。

uglyduckling

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