清蒸鱼片

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原料：
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$ o0 j5 A  I/ L& F3 I: ~鱼、葱、姜、胡萝卜、酱油、盐、酒。

做法：
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, i- {+ U( U8 j+ m9 j1、鱼切片，用少许盐、涂酒腌10分钟；
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9 z/ t& V; d$ p: A2、摆盘（下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香）；
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2 P1 N8 M0 l# g9 Z3、上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油；
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$ B4 |" s& O) a8 D0 ?8 n4、上笼蒸7分钟。


2 x4 N5 J9 h+ @# z$ R: _) Q) ]美中不足：盘子大了，拿不出来了，只好吃完了再拿了。