杏香鱼籽蒸茄子

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* S7 v( i- `8 l3 A" F/ O, _原料：
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  C5 _( s& [( f长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
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( c' ^9 M# V# n9 \0 x调料：
, N5 \& O0 J+ A2 [$ c) K) a# F2 W
$ \# x0 c- L1 u- N2 C芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。

! q4 P, f" o+ e% Z# S# a! o  k
! u' T( B: A* Z4 u做法：

1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。
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  h, ~% j- O+ A2 y% h2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
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uglyduckling

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