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原料：) _, z. o% \6 ^( E$ n" G
2 G' S7 a Q2 R/ X8 M' A2 y长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。) N3 J* j7 g/ ^ e
) c' G2 B& G$ H( C调料：& A. E* T% B5 I
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芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。5 `7 [- a: H9 s; n9 m- f0 G _ w
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做法：- i4 R: P' a0 B" w& Q
: d9 t9 ?: X' e% z0 S% d. m1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。; n- J+ o, }4 r* ?
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2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。
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3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。 T1 p. A+ Y' P- p
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俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 16:56:12
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