杏香鱼籽蒸茄子

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原料：

4 K5 b4 k9 d* Y) A长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
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$ G, c2 a: W. T: Y/ \调料：

2 L$ s! m9 S. b( m( y! ?芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。

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做法：
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1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

; p( r' d1 g$ W: e2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。
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3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。