杏香鱼籽蒸茄子

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5 {  q" r( n, _! O3 ^% H/ M/ j0 N原料：
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2 }" Z) i+ F& O9 f- m! M长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。

' j4 s$ J+ {& r3 x调料：
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& i: N" z/ v7 @& d芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。


做法：
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7 H! K& U* [  T' [* W7 \! h/ n1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。
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2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。
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* z+ ], S7 Q/ L  i4 q3 V" G+ A' D! P3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

/ G6 W$ b3 t- d( I俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
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uglyduckling

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