杏香鱼籽蒸茄子

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原料：

3 [* n$ ]( C6 O长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
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% o. d1 b2 S- |" f# W# J7 e调料：

2 P  q$ \8 i1 ~芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。

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做法：

" \7 y% C' i0 _2 Y1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。
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: O- {6 j# ^% e9 F7 K2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

! G, J" Y1 a- F; }4 ]3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。
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俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
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