杏香鱼籽蒸茄子

okm3695

原料：
' k3 e/ f4 B& a: b
长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。
. D8 ?; f2 u2 M! p$ t
3 b8 E3 V# h6 }4 ?( ]; N调料：
. T; E0 D8 S! z9 q
芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。


做法：
, S# \+ J, k* f9 K* D& A0 |/ n9 u
" A  w+ }9 m! i8 j1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。
& m: o% s0 E/ _+ {% o
3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

5 T+ n9 ?) F5 c  P) U. V俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
! o' [" x( x2 i2 `8 c3 T
! _, `8 K) {/ i; p7 ]" `