杏香鱼籽蒸茄子

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+ h3 `( {  m  @原料：
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' R7 m7 ^/ M& Z长茄子、苏子叶、鱼籽、海苔。

: P1 R' ~: `) ~8 l9 t0 u调料：

芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。


; s& Z$ y* C# ]9 {做法：
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1、将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。

+ D# L8 P; U0 `9 ]0 ~* o2、在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。

5 d6 r0 U1 Q  @$ |) N8 ]' v3、茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体。
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uglyduckling

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