豆腐土豆炖鲤鱼

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原料：
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1、鲤鱼一条；
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0 P: x) O0 ]8 ^# r2、土豆一个（削皮），切滚刀块；

3、豆腐一块切块；

4、姜、蒜苗、香菜适量。

& X' S1 {: C$ G1 `6 g* |+ y做法：

1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；

5 {; c# j  f7 C* X2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；
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$ Y2 S/ p/ p+ F3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；
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# a7 I& v* K. C" b- o5 k4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；
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5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；

6、吃前放入香菜。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。