豆腐土豆炖鲤鱼

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4 ~  v: U8 g5 e/ \  S7 w- N5 ?  {原料：
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; H5 H% x1 G6 B' r$ Y0 z1、鲤鱼一条；

2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
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- w3 n# |4 \5 c3 h* o' l3、豆腐一块切块；

4、姜、蒜苗、香菜适量。
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做法：
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1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；
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2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；
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3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；

2 h. h. x- r: R: m8 W4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；

5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；

6、吃前放入香菜。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。