豆腐土豆炖鲤鱼

okm3695

原料：

1、鲤鱼一条；

) j; Z% k3 d: J$ c5 W7 `: _2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
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3、豆腐一块切块；

- b9 z% [( j. _, G4、姜、蒜苗、香菜适量。

做法：
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/ a, A( q% n3 e2 D3 G1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；
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7 }  B1 ^+ i1 C" r9 e8 @2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；
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3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；
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4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；

5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；
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* K1 \9 ^, }" \# k6、吃前放入香菜。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。