豆腐土豆炖鲤鱼

okm3695

原料：

! H, O5 G% x! g) @( J1、鲤鱼一条；
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2、土豆一个（削皮），切滚刀块；

1 |: K$ @7 g9 ?6 g3 O0 J3、豆腐一块切块；

( e( P6 M5 e: I7 O% p4、姜、蒜苗、香菜适量。

做法：

1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；
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2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；

3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；
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4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；

5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；
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6、吃前放入香菜。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。