豆腐土豆炖鲤鱼

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原料：
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1、鲤鱼一条；
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2、土豆一个（削皮），切滚刀块；
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3、豆腐一块切块；

4、姜、蒜苗、香菜适量。
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  g' S. H) l( ?# c" j1 c7 ?3 w做法：
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( b4 o7 @: a6 j( _, G1 q% O1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；

2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；

3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；

4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；
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5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；

+ i0 v) K7 R; Y# M5 h4 _6、吃前放入香菜。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。