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原料：# v" o% ^$ D1 A- A/ Y0 s6 N% J6 l
" ?% |$ {# g$ m% f: F; k2 h3 A1、鲤鱼一条；/ Q3 I3 C8 Z3 y/ h+ |; K/ k+ s8 h
3 r2 ~8 o- r$ b; p6 H2、土豆一个（削皮），切滚刀块；1 V* t9 T% c* a. R
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3、豆腐一块切块；3 c1 b' @1 q7 F- j, z3 r$ x2 ?
) W1 x$ |7 R4 r0 @/ x- ]4、姜、蒜苗、香菜适量。
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7 ]0 t+ t! k8 S. g3 g做法：, `# ?% `: b8 X$ p7 E! s/ G4 R+ H
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1、热锅倒油，待八成热时，放入姜丝和蒜苗煸出香味，再放入鱼块；& w: g: \- _% ~& S
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2、待鱼皮变色后，倒入开水，没过鱼；+ T; Q0 {% B" @! L" Q- y0 T
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3、大火烧开，放入豆腐。一直用大火直到鱼汤泛出奶白色；
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4、转小火，放入土豆块，炖熟即可；+ Z! G9 D. P# W8 ?
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5、待土豆块熟烂后，关火，放适量盐，盖上锅盖焖上十分钟；
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' r6 X1 c9 f! n9 ?) R6、吃前放入香菜。
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 17:00:51
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