酒蒸鲷鱼

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原料：

鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。

做法：
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准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

! H0 s+ R: w4 e7 r$ s% d1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；

2、白萝卜片少许垫底；

3、将鱼放白萝卜片上；

4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；
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# ]- v- p6 s8 g' N- U5、再盖上海带丝；
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8 ?# w& O) T# D4 I% c0 E/ o: T5 ^% F6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；
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" i) f. K4 b2 }  E  w7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；
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8、出炉撒上葱丝，木鱼花。