酒蒸鲷鱼

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原料：
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鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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! w7 `4 G6 y; ~% ~做法：
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8 E* P, @8 C6 M) J  l4 T准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。
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1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；
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2、白萝卜片少许垫底；
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3、将鱼放白萝卜片上；
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4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；

5、再盖上海带丝；
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. J5 `3 w$ x; C  u: o$ b6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；

$ {  b* {* |/ m- A9 ~& V: m, L7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；
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8、出炉撒上葱丝，木鱼花。