酒蒸鲷鱼

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原料：
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鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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做法：

5 M; Y( N9 r% M: _, u准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

) \! K$ C( x* _' a  V1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；
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' o+ P0 v% j7 M2、白萝卜片少许垫底；

3、将鱼放白萝卜片上；
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4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；
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) A# K0 y2 C3 y5 Y5、再盖上海带丝；

, J3 s" z. |. C( F' |9 w( J+ N9 t6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；
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6 C) T8 j, G* O$ b1 z7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；
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8、出炉撒上葱丝，木鱼花。