酒蒸鲷鱼

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原料：
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鲷鱼1条、白萝卜1/2根、海带丝、米酒、盐少许、姜片、葱段、海带味增。
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! q2 u$ K' H& h$ R, Q8 ?& ?/ I做法：
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! ^4 Z9 o& q, v/ D1 R  ~* M准备：鱼处理干净，去头。划上几刀，用少许盐，姜片，葱段，米酒腌制半小时。

1、味增加入米酒划散，搅拌均匀；
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2、白萝卜片少许垫底；
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3、将鱼放白萝卜片上；

0 B0 r2 X1 b6 e- H  U+ }$ Y! W( d4、在鱼身上盖上半根白萝卜泥；

- x' S5 |' u& E. B8 [5、再盖上海带丝；

6、用保鲜膜封住，不要封太死，留些膨胀的空间；

) c% c. C9 i, C7、微波炉高火9分钟（时间根据鱼的大小控制，鱼块一般5分钟左右即可）；
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8、出炉撒上葱丝，木鱼花。