|
3 |" c; I& L* I A1 S7 }9 |8 s! @
- z4 ]1 _- k7 ^
原料:- j* [9 @4 W& S V0 ^! U, Q
, w5 d5 V7 x$ |) h8 b) ^; W K4 h/ D
金针菇、白萝卜、嫩豆腐、鱼头、海带丝、味增、味淋少许、姜片。
0 i8 X: a4 S* K! i; b; g, G" y
0 O P: n! S& t+ Q, A2 D做法:
; K& Y/ {- w. N E- z) F) C8 }/ O! q* S x; d3 X
1、锅底铺上姜片,放入鱼头。稍微变色后加入凉水;1 w$ O' u0 P2 i
$ k5 Y! T9 }; I2 C% R+ @
2、滴入少许味淋。水滚后放入白萝卜片,海带丝;: d8 Z! c' ]8 r: r. `) F1 o4 c
2 U8 f/ t6 r1 z e* c3、白萝卜片煮至透明后加入事先划散的味增;
- q) e, |* l3 p/ b/ Q" B1 B8 ?/ O; B5 q2 E' `" Q
4、加入嫩豆腐。起锅前烫入金针菇即可。
2 F* h8 x- a" i |
|