鱼头味增汤

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  J1 `. z6 `- M) a0 x" g原料：

$ ~  W, y) Z& W2 k8 \金针菇、白萝卜、嫩豆腐、鱼头、海带丝、味增、味淋少许、姜片。

做法：
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7 L( N- H0 U6 {1、锅底铺上姜片，放入鱼头。稍微变色后加入凉水；

- }0 \% o7 R3 a; m2、滴入少许味淋。水滚后放入白萝卜片，海带丝；

1 T; W6 y5 Q' P0 U7 Z- s% B3、白萝卜片煮至透明后加入事先划散的味增；

' N( u  `: b8 \) ~4、加入嫩豆腐。起锅前烫入金针菇即可。