蒜苔炒鱿鱼

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原料：
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蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。
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7 [0 b1 H: Q/ r1 [# W做法:

1、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；
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2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用；
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3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；
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6 K% P$ |3 g: C- L' o4、加入甜面酱炒出香味；
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: G5 Q9 Z0 G$ z, }0 l) f5、将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；

7 }1 ~/ ?, Y6 T3 T, e  Z  S) q; T6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

uglyduckling

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