蒜苔炒鱿鱼

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% `; Z5 h8 F4 q) l2 p  o原料：

" s2 p' t8 }0 G; y1 }蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。

做法:
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1、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；

2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用；
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- _* ]+ W7 y4 C3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；
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4、加入甜面酱炒出香味；

5、将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；
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6 d: y9 i8 k- H) g$ f6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

uglyduckling

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