蒜苔炒鱿鱼

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原料：

: t! s: @' l/ v: ?( O1 `5 |/ T蒜苔250克、小鱿鱼2条、红椒1个、甜面酱、料酒、盐、胡椒粉。

$ u, s+ q0 d/ h' W9 _做法:

3 R9 X1 e3 k) W4 q1、将蒜苗的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段；红椒去籽切丝备用；

2、鱿鱼去内脏、撕去表皮的薄膜横切条，入沸水汆烫10秒捞出备用；
; D; z; }7 Y% L4 `* V9 {+ f
' O# i6 g8 d! `) w3 t3、炒锅加油烧热，放入蒜苔略炒断生；

2 W' p9 D- [9 B9 y4、加入甜面酱炒出香味；

( C5 O! t3 J& h0 A5、将汆烫过的鱿鱼倒回锅中翻炒；

( V5 @/ r8 f8 o/ x8 Q' N) H6、再加1勺料酒、1-2大勺水、一点点盐和胡椒粉翻炒均匀即可。

uglyduckling

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