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原料：新鲜的海鲫鱼、盐。0 ?, y- T* g& C
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做法：
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1、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；7 g7 J5 E m7 G! U
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2、撒上一层薄盐腌制15分钟；& S g' J) O1 P, T+ @9 S
( ^' {% e: |+ @; o3 y! \3 l3、预热饼铛，浇上油烧热；
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4、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；2 M3 g% E4 q. P5 h; Q, x: U& c# Z
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5、底面变黄，翻面，煎另一面；
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, p! P9 O9 u( ~1 m! D6 d6、煎至双面有金黄的脆皮即可。
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* I" Z1 A' c& _4 K7 [! u2 q, W1 z C9 l
8 ]8 u5 H. b- U- y' Z温馨提示：鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 20:15:08
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