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原料：新鲜的海鲫鱼、盐。' A! f, {: L# f' \" t5 H
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5 n( \3 T, o; x8 U做法：
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- l' y! k `* H# W5 I8 M$ e1、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；4 {2 K' s8 w; C; }
4 [0 l: l; Z& i- v' a( v+ V2、撒上一层薄盐腌制15分钟；
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& I# Q4 t/ Y' d- r3、预热饼铛，浇上油烧热；
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: b; K+ n3 v: G! A2 v4、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；
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5、底面变黄，翻面，煎另一面；# {: E5 \; ]5 c& u3 m) J
, z& L# q% z/ i6 v0 p: d' P9 d9 b5 E6、煎至双面有金黄的脆皮即可。
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温馨提示：鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 20:15:08
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