饼铛版油煎海鲫鱼

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原料：新鲜的海鲫鱼、盐。
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做法：

1、海鲫鱼洗净，去鳞去鳍；

* s/ F- q5 h9 b/ v, L; F: n) B2、撒上一层薄盐腌制15分钟；

, S+ s5 o0 H% V3、预热饼铛，浇上油烧热；

- I: J& E5 \, X& @( n4、整齐码上一层海鲫鱼，中火煎制；
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5、底面变黄，翻面，煎另一面；

% [3 S$ O( I. k" ]3 k6、煎至双面有金黄的脆皮即可。
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8 s1 V2 O8 R) h1 L) Z/ s3 }# w5 ]* S7 W温馨提示：鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。
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