|
|
|
原料:三文鱼150克、金针菇50克、芥蓝60克、鲑鱼籽10克、杏仁碎10克、盐3克、胡椒粉1克、绿芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。
; H! V( T) B5 I- H4 s5 ]
3 @- i5 v1 ]/ i; [9 e/ n' t! d5 b- g, | r( n6 o* o
! I& L; m8 O d* n4 x做法:( {' w$ B: [9 y1 O* ^
. G/ d" O* ?( L- W3 r' C6 p" @1、三文鱼切成大薄片、要横着切;& L. s- Y5 j! e# H7 H
, ]1 G v; o4 n. n6 |
& I' X ~: S4 o: Y
9 m5 U! d3 x: l1 o3 i; S2、金针菇切段,芥蓝去皮切丝;
, N: \; n6 t& H, e# F4 B. M$ m) z Q" [. k/ G1 L5 p
* C3 `( [, F2 g" ~3 i3 u, C G
$ ^+ M% i/ @6 C9 P# v3、三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味;
& B7 n/ a, a9 A. ]% Y$ n5 B; J3 I" E& R7 P: y: \, I8 b- s) C/ r
0 e* K: ^, D+ u* L, D# o$ J
- F3 s+ W X Y5 P6 ]
4、用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。 |
|