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原料:三文鱼150克、金针菇50克、芥蓝60克、鲑鱼籽10克、杏仁碎10克、盐3克、胡椒粉1克、绿芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。/ n6 {: p# L9 D
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做法:4 e/ s6 P9 Q$ H8 B7 h! s
- A$ B# S- q% ~- p3 z2 r1、三文鱼切成大薄片、要横着切;
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2、金针菇切段,芥蓝去皮切丝;1 `7 _3 n: Z* P9 K
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4 x' X. b' x( `3、三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味;
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4 o2 @* B. S5 W! l* [; e0 D2 N4、用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。 |
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