三文鱼芥蓝金菇卷

okm3695

原料：三文鱼150克、金针菇50克、芥蓝60克、鲑鱼籽10克、杏仁碎10克、盐3克、胡椒粉1克、绿芥末3克、白葡萄酒15克、百里香2克。

2 y9 F4 x: z0 e1 b5 w" u/ G/ P

做法：
6 D( l8 x9 Z1 L* x
1、三文鱼切成大薄片、要横着切；
; A3 T' Q$ Y7 r5 j6 U- B

( u* c3 i  o5 i; e, M& S2 J
+ l9 u; P( ]! B" K2、金针菇切段，芥蓝去皮切丝；
6 [4 `8 Y2 [9 e) p0 p
4 V; O) z7 t* o! x

3、三文鱼用盐、百里香、胡椒粉、白葡萄酒腌渍入味；



, j( F, x$ T* P4、用三文鱼将金针菇、芥蓝卷成卷放入提前预热的烤箱上下火120°烤5分钟即可。取出后撒上鱼籽杏仁碎、挤上绿芥末即可。