面条鱼炖豆腐

okm3695

原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。

1 D# I5 w# w* f& \/ Z做法：
% L: D& v, t1 A) e
1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；
) {1 q7 J, I- A  {5 W
2、起油锅，爆香葱姜；

3、下入豆腐块略煎；
) [- R, ]7 `' z0 T
2 W- [: `1 {4 O& G4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；
6 u, c- O5 c7 ~# _# S5 L; J
5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；

% z- C0 z6 ^3 T: B; c6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。