面条鱼炖豆腐

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原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。
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: ?# A( x" P7 p: m( h8 E  A做法：
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1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；

2、起油锅，爆香葱姜；

5 U$ O6 [$ s; Z" _3、下入豆腐块略煎；
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8 f1 v8 i1 k- l$ T# ~! @4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；

' ?$ {) S* ?7 Y& J5 ^) d5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；

6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。

uglyduckling

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