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原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。
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, U. x2 T( q1 q& q5 A. x$ h. X/ d做法：0 d$ R, y: L& _ [9 U
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1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；
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0 E' j% g3 M1 q8 n2、起油锅，爆香葱姜；9 ?8 j9 l/ T9 b1 V3 T. C
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3、下入豆腐块略煎；0 ^; x% y4 n; C* m0 q( s: j8 \
- E; @' h$ ^4 W/ D; V4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；& g7 X) V2 W0 a" D1 f
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5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；: y% ]. V; T1 z$ D- r% ~" {
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6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-28 20:23:55
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