面条鱼炖豆腐

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原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。

做法：

( {2 \( N5 c4 O2 G5 K8 [8 J3 p& R1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；

" C8 D  m7 L& [0 Q2、起油锅，爆香葱姜；
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) p5 O5 P; S, D3、下入豆腐块略煎；

3 y3 F* L2 B! e* b* C2 l, a. P4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；

5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；
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6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。