面条鱼炖豆腐

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原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。

2 D4 L' G* _7 s* m, x做法：

1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；
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5 G% Z% K7 f% M$ z2、起油锅，爆香葱姜；

3、下入豆腐块略煎；
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4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；
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5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；
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& d/ q( |: C8 q+ p2 P6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。