面条鱼炖豆腐

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原料：新鲜的面条鱼、卤水豆腐、小葱、香菜、姜。
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' ~+ h: O$ w7 [6 d+ t. Q做法：

: V/ g; p9 h/ p3 E! s9 c1、豆腐切方块，在加了盐的开水中浸泡5分钟；
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0 c  c  `# y2 h6 U' f/ s2、起油锅，爆香葱姜；

3、下入豆腐块略煎；

+ O" L8 Q1 k3 s: l5 z4、加入没过的热水，烧滚后添加盐，继续咕嘟5分钟；

5、添加新鲜的面条鱼，煮至银鱼由青变白；
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  s, U1 D0 I* ^! l9 H6、添加适量白胡椒粉和葱花香菜，滴几滴香油即可出锅。

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