鲫鱼花蛤枸杞汤

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原料：
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7 L) {9 d4 d2 {* V. j7 X  q! Z& I鲫鱼、枸杞叶、花蛤。

& l. {% R3 }- [. C4 }/ r做法:
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* y: r1 p$ v$ S  t  V) B/ K1、鲫鱼、枸杞叶洗净，控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄（这季节的鲫鱼比较多鱼籽，煎过的鱼籽，熬的汤会比较香)；
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2、加入热水（这次我试了用热水，据说熬出的汤颜色更白，试了后感觉和冷水差不多），把姜丝放入，大火熬成白色，煲沸后改小火继续熬十分钟；
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) C- Q4 f7 d: l* d; S1 j7 F3、先后放入花蛤和枸杞叶，熟后放盐即可。

uglyduckling

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