鲫鱼花蛤枸杞汤

okm3695

原料：
- ]/ O1 V, `. s, G( x
; `0 z9 C% Q) ]* [3 O鲫鱼、枸杞叶、花蛤。

1 p) Z( y$ r! u8 l做法:

, l& d. w! C. R( R! `1、鲫鱼、枸杞叶洗净，控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄（这季节的鲫鱼比较多鱼籽，煎过的鱼籽，熬的汤会比较香)；
3 C4 ^( e. Y( C+ V. g/ N3 q0 m
2、加入热水（这次我试了用热水，据说熬出的汤颜色更白，试了后感觉和冷水差不多），把姜丝放入，大火熬成白色，煲沸后改小火继续熬十分钟；

9 [8 k; r' F" s# ~5 c8 `% ~3、先后放入花蛤和枸杞叶，熟后放盐即可。

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~