蒸咸鱼

okm3695

# a5 Y0 P* Y' n/ ?- K; f原料：
3 R/ i% T+ Z8 H) P: q7 u0 Z
7 Y& h: A( V; Q, z! p白凡鱼咸鱼干三条、姜丝、葱、料酒、生抽、味精。

; c$ Z& t- R) m, L做法：

1、先用热水泡洗干净(一是热水泡过后没那么咸，二是洗得干净)煎成两面有点焦黄。其实煎完就可以吃，但我怕热气上火，最近天气比较湿热。
8 x2 x( k2 K4 l/ u9 O
; _; w5 t5 Y6 X8 r' I2、然后，铺上姜、葱白、撒上料酒、少许生抽、味精上锅蒸10分钟；整个过程可别再放盐了，咸鱼本身够咸的，呵呵!