粉皮孜孜鱼

okm3695

4 G) `6 V" d$ y3 }9 D& H0 U1 u8 g原料：孜孜鱼500克、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯。
; W5 Z5 E& T9 H; e6 v7 A: ~% Y
做法：
9 W) l' w* K6 Q" d# r  {- O
# G5 u4 {( `/ J/ J% O" e6 n0 _* Y* v, x1、原料：孜孜鱼500克、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯；

( C& G. R4 d: t2 V. w2、孜孜鱼要扒除了那根突出于鱼背的硬骨外，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。热锅热油爆香八角、葱姜蒜。加入孜孜鱼，两面微煎；

: Z- x' U, P5 Y/ A. y, V7 m3、调入黄酒、陈醋。加清水、白糖大火煮开；

4、加入粉皮煮到粉皮软烂，加盐调味即可。

* R% t0 n4 J5 ^$ C, d# Q. h有多鲜美只有吃过的人才能评判。

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下