蒜香番茄鳀鱼面

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原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。

做法：

. m. L8 s" V3 S! u$ [1、准备好所需材料并称量好所需用量；

  }( C* X9 c9 n' M5 v0 J2、平底锅加热蒜香橄榄油；
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# z' m. l5 r+ q% j3 i  h$ n+ }1 _" U3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；

9 H/ f/ I- Z% y. c9 F  ~7 [# J4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；
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5、加入白葡萄酒去腥；

0 P4 O- F0 l5 k( L0 w. c" s$ ~5 ]9 F9 k6、加入黑、绿橄榄混拌；
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2 _  N( f/ p) H! l7、加入番茄酱汁；

8、再加入鸡高汤拌匀；
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$ b, w7 Z) D& O( h2 s2 {7 f9、加盐、胡椒粉调味；

* P  N8 [. }- |* k7 F2 U10、烹煮片刻；

11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；
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0 W7 D4 ?3 D( g! S12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
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