蒜香番茄鳀鱼面

okm3695

原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。
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4 |3 }! r$ O' ?" X6 W  A! F做法：

1、准备好所需材料并称量好所需用量；

2、平底锅加热蒜香橄榄油；

4 n$ U: r! Q4 o4 \3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；

4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；

% p! \% ^- s7 n; _7 f5、加入白葡萄酒去腥；
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& v8 {! t% k" w3 I) R3 S5 M- z) O6、加入黑、绿橄榄混拌；


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7、加入番茄酱汁；

! Z! \/ \3 d+ P* e1 R; @' g9 g3 r8、再加入鸡高汤拌匀；

7 U$ f& S- t9 e* B9、加盐、胡椒粉调味；

10、烹煮片刻；
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11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；

$ V, o6 W) |3 F1 F# J) E12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；

uglyduckling

挺好的，期待更多作品