蒜香番茄鳀鱼面

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原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。
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做法：

) E' m5 p7 Q$ x+ c, o8 p1、准备好所需材料并称量好所需用量；

2、平底锅加热蒜香橄榄油；

3 E& C$ S! a/ C( {3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；

* X/ W4 r! I7 {- E4 T4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；

5、加入白葡萄酒去腥；
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6、加入黑、绿橄榄混拌；


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( y- p. U6 G) J3 @% N# w7、加入番茄酱汁；

8、再加入鸡高汤拌匀；
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9、加盐、胡椒粉调味；

& a6 |2 m% {0 E% R, [: I2 |10、烹煮片刻；
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11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；
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% K8 l$ O  }8 {( E/ f# i- C6 B12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
* N1 i. p& N" c+ M1 U0 F13、捞出面，控干水份；
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14、将面加入步骤10的平底锅里；
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15、加入1汤勺的面汤；

* [4 F; o) W4 ~5 m. i2 X9 A16、再撒些胡椒粉、盐来调味（面里有盐分，所以不要加多）；

5 x) M" o  z5 p7 z( B17、撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火；
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18、最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。