蒜香番茄鳀鱼面

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原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。
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& d. }' J/ f6 ?) q1 s# e: j# q' E做法：

2 X; q5 i8 A' J3 C, @1、准备好所需材料并称量好所需用量；
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9 @$ F- Z0 F6 q) @) D2、平底锅加热蒜香橄榄油；
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3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；
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4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；
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5、加入白葡萄酒去腥；
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' X( l! A0 c; s+ E( W5 ?6、加入黑、绿橄榄混拌；
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7、加入番茄酱汁；
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+ c7 b3 z' M- J" X8、再加入鸡高汤拌匀；
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" l" U/ Z/ m4 V9 d1 @9、加盐、胡椒粉调味；
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$ R  K) k! \( s6 C2 P/ a5 W10、烹煮片刻；
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11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；

12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
13、捞出面，控干水份；

# y* ?& _0 C, Z, i5 |2 _6 ~14、将面加入步骤10的平底锅里；

- |. S" @+ Y6 H, p3 S; a15、加入1汤勺的面汤；
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& _8 q- k4 f  N16、再撒些胡椒粉、盐来调味（面里有盐分，所以不要加多）；

3 U5 i7 r" J# }1 r# ]: R; X17、撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火；
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4 e' w, v2 ?8 U; J! J18、最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。