蒜香番茄鳀鱼面

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原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。

. y( h) @) b# B. _做法：

" C1 e$ A# g  ]5 z1、准备好所需材料并称量好所需用量；
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2、平底锅加热蒜香橄榄油；
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3 J  a( U, ^" l  [% \1 D4 ]4 R3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；

6 {* C& g+ E& ]' p) w4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；
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2 b7 [8 R" }3 e" u4 |5、加入白葡萄酒去腥；

; ~8 Z/ l- z5 K5 ~) j- i6、加入黑、绿橄榄混拌；
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7、加入番茄酱汁；

$ m8 ]0 l$ ~* ~) F, d# r8、再加入鸡高汤拌匀；

6 P9 h& O+ }& j4 Q9、加盐、胡椒粉调味；

10、烹煮片刻；

) Y" j+ t1 f5 h8 S' Q+ w' c11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；
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12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
13、捞出面，控干水份；
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14、将面加入步骤10的平底锅里；

15、加入1汤勺的面汤；
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/ S$ p9 ]: M8 b) G9 f9 u1 L16、再撒些胡椒粉、盐来调味（面里有盐分，所以不要加多）；

4 A. I$ z  L  y9 Q7 A17、撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火；
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18、最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。