蒜香番茄鳀鱼面

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原料：水管面160克（我用的通心粉7号，因为俺一个人吃，只煮了80克左右）、番茄酱汁150克、鳀鱼2片（10克）、黑橄榄4颗、绿橄榄4颗、白葡萄酒20ml、红辣椒1/2根、鸡高汤60ml、醋渍酸豆15克、蒜香橄榄油2大勺（30ml）、荷兰芹（parslev）1大根、初榨橄榄油1/2大勺（8ml）、帕马森干酪(粉状)10克、盐适量、胡椒适量。

做法：
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& v! w' H( |- ^3 a2 I1、准备好所需材料并称量好所需用量；
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; D/ l  X1 G0 s6 w* [' X$ F2、平底锅加热蒜香橄榄油；
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3、至冒泡时加入去籽后的红辣椒；
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8 e6 [- L! L$ I9 `, _) T4、加入酸豆和鳀鱼，边炒边压碎鳀鱼；
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& ~2 s" v; @& S: p7 k& {5、加入白葡萄酒去腥；
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$ |* X3 j; L3 A  V& B6、加入黑、绿橄榄混拌；



! I2 M  |  T1 u2 O6 c) ]7、加入番茄酱汁；
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8、再加入鸡高汤拌匀；

9 G% C& R, N% L5 y$ s9、加盐、胡椒粉调味；

10、烹煮片刻；
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/ r% x  \4 |0 d: ^: D+ L2 }* @- D11、锅里放入大量的水，水开后加入适量的盐，双手扭转通心粉垂直放开（俺滴锅不够深哈）；
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12、通心粉自动下沉后，轻轻混拌，按说明煮好面；
13、捞出面，控干水份；
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14、将面加入步骤10的平底锅里；

3 `* N; t  u3 a- H* g# V15、加入1汤勺的面汤；
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+ n3 _( [& V  q% ^% s# E16、再撒些胡椒粉、盐来调味（面里有盐分，所以不要加多）；
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% W! l* G: ?& z17、撒入切碎的荷兰芹及初榨橄榄油，关火；

, e/ N* x! s7 K18、最后撒些帕马森干酪粉，摇晃平底锅，使面和酱汁充分拌匀。