红咖喱杂蔬三文鱼

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原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。

7 K! p( M6 ]+ d8 r& r( N准备：
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3 e/ V) t* J$ `+ T1 T1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；
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* r$ ?, j' n# I. }5 }2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。

做法：

1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；
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2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；

2 J/ U5 H0 U9 _" r7 O1 ~3、加入1/2罐椰浆，煮匀；
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4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；
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+ `6 v/ Y* H* R+ C$ q6 B4 U% k5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；

! @$ q/ S  V& y& \6 A# e" r6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。