红咖喱杂蔬三文鱼

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原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。
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  L1 c: S$ a5 A# [2 _  b9 _2 z  p, f准备：

1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；

4 X4 W: Z8 }' B2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。
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做法：
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* f2 O& {0 i& S* S$ Z6 f, c4 b1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；

2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；
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7 K+ v3 V2 }& W9 Q" a  W, @3、加入1/2罐椰浆，煮匀；

0 C/ v2 H% ^5 R) w4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；

6 ]4 x; t; y( C5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；

6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。

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