红咖喱杂蔬三文鱼

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原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。
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) e) s% e( f5 A- Q0 |准备：
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1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；
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2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。
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做法：

1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；

7 P! X$ Z% u3 _# f* `9 |! g+ C2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；

3、加入1/2罐椰浆，煮匀；
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2 h. @, b- d( c9 z. Y4 m, Z4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；

5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；

1 B+ J4 E& S# M2 G0 w, b# m6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。