红咖喱杂蔬三文鱼

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原料：三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆、泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖（或白糖）、盐、白胡椒、白兰地。

5 }+ `5 s5 z! V" o2 `4 X! v; S, {准备：
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4 T6 U' ?4 g; M2 f2 b  t1、三文鱼切块，加入少许盐、白胡椒、白兰地抓匀后略腌制一会儿；

2、土豆、洋葱去皮切块；荷兰豆摘去两头；西兰花切小朵。

3 O( z4 @$ |$ f$ H& u做法：
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/ w( Z9 h5 j4 I* U/ w1 a+ s$ b1、锅内热少许油，加入三文鱼煎至两面变色后盛出；
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% T' V0 k4 p! {. S2、锅内热少许油，加入适量红咖喱炒出香味；

. N+ g+ U$ G% w+ X3、加入1/2罐椰浆，煮匀；

4、加入洋葱和土豆煮软（可加入适量水）；
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5、加入西兰花和荷兰豆煮至断生；

6、加入煎好的三文鱼，调入适量鱼露，加入剩余的1/2罐椰浆以及少许椰糖，继续炖煮片刻即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。