酥炸鳕鱼排

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' H& D% o$ `% W原料：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许、盐少许、糖适量。

& |" z' i+ u/ h  x8 C做法：
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! ]9 [% B4 K/ [0 G( n  n1．面粉中撒入少许细盐；
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; m5 G+ e! D4 w( O2．再加入少许白砂糖；

3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；

4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；

$ c  Y) p* c& C" s: v% i% B5．再放入粉类中，裹一层粉；
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6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。

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