酥炸鳕鱼排

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原料：鳕鱼150g、鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许、盐少许、糖适量。

( s' y7 I( o+ V- v: }% q做法：

1．面粉中撒入少许细盐；
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: z6 L# t4 d6 I5 i5 K2．再加入少许白砂糖；

- v) a; m0 T* ]6 t3．加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
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& D( P9 z3 n/ w7 R! o4．鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
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5．再放入粉类中，裹一层粉；

- G9 E6 S' m4 i0 D6．锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。