酥炸鲅鱼食

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原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。
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做法：

  {* x2 K( U* c& H# M1、原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯；

! s. x, r" i% m' V2 u) h3 o2、鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下；

+ ?8 \( h/ O# u  }6 k% K% o' V3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀；
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/ p6 J  @& x1 L' S* C7 W3 b4、加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。
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) \) v" m6 ^* B% y  D9 w6 c小鲅鱼食不仅美味，还富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。

uglyduckling

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