酥炸鲅鱼食

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原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。
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5 l7 L9 z8 n, X0 D9 }: J做法：
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2、鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下；

3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀；

) |. V  x. B9 C0 Y1 C" O; ~# P4、加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。
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小鲅鱼食不仅美味，还富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。