酥炸鲅鱼食

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1 J. X# z/ [) v% z* s原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。

+ Y" B2 b5 D" Q# ]. ]做法：
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1、原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯；

9 W7 ]) q+ d  A4 c2、鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下；

3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀；
* M' T7 t1 h) o. E, W8 n. v) x: `
# x/ ], E' N. k) A- y7 ?7 X4、加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。
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( x7 x4 C. l+ K2 N7 ]2 ~- e* E小鲅鱼食不仅美味，还富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。