酥炸鲅鱼食

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原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯。

/ n: i$ x5 y4 H; O. V/ M, r做法：
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7 x. x1 ]4 S; ?' k0 r1、原料：鲅鱼食800克、姜汁1勺、柠檬汁1勺、盐1茶匙、胡椒半茶匙、鸡蛋4个、面粉1杯；

/ B+ j7 G2 b! N4 `2、鲅鱼食去头洗净，用姜汁、柠檬汁、盐、胡椒碎腌一下；

3、鸡蛋和面粉加少量的盐搅拌均匀；
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7 `  }  J9 ]6 N/ P' j( {0 U  m% X4、加热油到八成热，鲅鱼食在面糊里滚一下，下入锅中，煎到金黄即可。
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小鲅鱼食不仅美味，还富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙，同时鲅鱼食中的磷脂对于的大脑发育具有促进作用。