酱烤鲳鱼

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6 G2 P, U; K  m5 D+ `/ A* D' P原料：鲳鱼2条、彩椒、洋葱、葱姜、花椒粉、酱油、食用油、豆瓣酱、甜面酱。
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做法：
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1、鲳鱼去内脏，洗净，切花刀；

, p6 }7 n0 g6 N9 i1 E: o2、葱姜切丝，彩椒和元葱切成圆圈状；
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' q! ]1 E: f2 k3、把鱼放入盆中，加葱姜丝、花椒粉、生抽、豆瓣酱、甜面酱，腌制30分钟，中 间再翻动几次；

9 V( ^& v1 ?+ P4、烤箱200度，上下火，预热；
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4 m) @. w& q% P3 \: s' u5、把切好的彩椒和元葱铺再烤盘底下，腌好的鱼抹上少量的食用油放在上面；
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9 N6 B- [0 X- g8 s& n9 N( B6、余下的腌料汁倒在鱼身上，把鱼放入烤箱，烤20-25分钟左右；
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( x; y8 w! R3 C# z8 ?7、时间根据鱼的大小决定，为避免颜色过重或烤糊，鱼上面放张锡纸最好。

uglyduckling

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