咖喱鱼丸

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原料：
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% O5 P$ W# ^$ R( L. R8 s- Y) P% T; W9 C龙利鱼柳1条。
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调味料：

, D1 G& ?1 Z0 ~& FA：料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉适量、水适量。

B：高汤、盐、糖各少许、咖喱粉。

* ?" T# u3 {) F6 K) F* |+ F0 Z做法：
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1、鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。也可以自己手切，我嫌麻烦就机械化了；

1 F) \/ R8 J. e! O; h. ]2、鱼泥里面加入调味料A，搅拌均匀。水和淀粉要一点一点地加，调到需要的浓稠度；

0 z8 h3 Q9 U( @3、锅中放水烧开，用勺子舀一勺鱼泥放入热水中，等鱼丸浮起即可；
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1 J6 X4 @- X8 b: }( g4、烧好的鱼丸放冷水中；

5、另起一锅，加入调味料B烧开，然后把鱼丸全部放进去，中火慢慢烧，让鱼丸入味；
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6、最后开大火收汁。