豉椒小银鱼

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; c0 }+ o" C% @( w' [: H原料：小银鱼300克、青红椒100克、洋葱半个、姜一小块、葱、干豆豉一小茶匙、油、盐。
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+ {- M/ E6 z9 X- a做法：
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1、小银鱼洗净，沥干水分；
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- ?/ f; O% t' Y% T8 }2、青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末；

3、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香；
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  P  x5 x5 V0 C8 p4、下洋葱丝、青红椒丝煸软，再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；

9 N0 Q2 a  a8 \8 @( H1 ^4 v5、翻炒至小银鱼出香味，关火起锅。