豉椒小银鱼

okm3695

原料：小银鱼300克、青红椒100克、洋葱半个、姜一小块、葱、干豆豉一小茶匙、油、盐。

0 F, o/ t; n$ `# w8 ]" ]/ e' w做法：

1、小银鱼洗净，沥干水分；

2、青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末；

3、锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香；
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8 Y1 d4 E/ W5 N/ M4、下洋葱丝、青红椒丝煸软，再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水；

5 k4 b. g8 r# G9 }4 e8 f( e5、翻炒至小银鱼出香味，关火起锅。

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