鱼头泡饼

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: L7 q/ z1 _; w) r. M5 f原料：鲢鱼头、五花肉、烙饼、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、香油、番茄酱、干辣椒。
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  G4 i# y6 [0 b1 K9 N% d8 h9 b5 W做法：

1、将鲢鱼头从中间劈开，锅中加入油，将鱼头煎至两面金黄后取出备用；
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; `4 \9 \7 c9 q! k1 ~  w2、坐锅点火倒油，下五花肉片煸熟，依次加入干辣椒、葱、姜、蒜，烹入料酒；
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3、放入适量开水，调入番茄酱、酱油、味精、盐，放入鱼头小火炖10分钟；

& t: H$ D2 B: g  O+ ~" l4、将鱼头与烙饼摆盘，汤中加香油淋在鱼头上即可。

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挺好的，期待更多作品