鱼头泡饼

okm3695

原料：鲢鱼头、五花肉、烙饼、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、料酒、香油、番茄酱、干辣椒。
# v: p1 W' ^5 T' Q9 ?3 `& n4 ]
5 t$ l: Z8 e- C. P  H! `9 y做法：
/ O* C3 n, W; K/ m, w8 k
1、将鲢鱼头从中间劈开，锅中加入油，将鱼头煎至两面金黄后取出备用；

1 J. @9 S; A3 Y0 i' k4 d* V3 j" }. j2、坐锅点火倒油，下五花肉片煸熟，依次加入干辣椒、葱、姜、蒜，烹入料酒；

3、放入适量开水，调入番茄酱、酱油、味精、盐，放入鱼头小火炖10分钟；

4、将鱼头与烙饼摆盘，汤中加香油淋在鱼头上即可。

uglyduckling

挺好的，期待更多作品