彩丁浇汁鳕鱼

okm3695

原料：
5 t: N7 R8 m2 F7 Y: {
鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。

* ?: L8 m8 e3 I3 m; k/ ?做法：

1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；
" l* L- D5 t8 m4 [1 h
2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
3 N7 h9 c& y8 l6 I5 U- [7 S
3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
: m/ {4 |! |0 M: g% f. }
7 E+ D0 u* }8 t% S1 h6 g. o/ [& p' c5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；

8 a7 W7 U' M7 ]* e* C% g1 P. A3 H6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。