彩丁浇汁鳕鱼

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3 M2 d& r) O) _, |7 z4 z8 `1 H原料：

) L' K+ k6 z, @5 j9 \' ]鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。

做法：

9 v! m8 p4 X3 C6 H1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；

9 N% p) Y3 l; m  f2 `2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
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7 L! `" D  h" {% l7 h; I: L/ P5 u3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

% V8 \8 |/ d% E6 E2 m3 V4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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1 J( @% k" z7 ]7 Q8 B6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。