彩丁浇汁鳕鱼

okm3695

原料：
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3 J( k* \: m1 I鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。
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做法：

1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；

# {: Z. E; p$ V2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；

3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；

6 O/ C2 a$ {2 b6 o4 e4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；

/ k, c) U  y% @0 _- v5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。