彩丁浇汁鳕鱼

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原料：

" C* z8 j, J8 o! y9 v* ~! |5 J鳕鱼一块、玉米粒50g、豌豆50g、胡萝卜30g、葱头半个、牛奶100ml、高汤100ml、盐2g、胡椒粉1g、黄酒20ml、橄榄油30ml。

做法：
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5 ?# n, \1 Z$ O' Y( n7 U; X- |! Z1、鳕鱼化冻后，收拾干净，放盐、黄酒、胡椒粉、橄榄油腌制20分钟；
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7 [; W, E+ w9 H$ `  z* n# d+ `2、将鳕鱼放入蒸锅中蒸10分钟；
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3、超过放油，下葱头丁、胡萝卜丁煸炒出香味；
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4 d6 `& b4 w2 d9 _. p0 n# g4、放入豌豆和玉米粒、黄酒煸熟；
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5、加入高汤和牛奶及蒸鱼的汤汁煮开，加盐调味；
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6、将彩丁汁浇在鳕鱼上即可。